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Métodos de producción de vinagre
Nov 22, 2016

El vinagre es un condimento utilizado en la categoría, también conocido como vinagre, vinagre como acil y amargo, se usa comúnmente como un líquido en la cocina de salsa agridulce.

Preparación vinagre y métodos de producción de vinagre se puede dividir en vinagre sintético. Elaboración de vinagre, cuyo material es el alimento, azúcar, alcohol, la cerveza elaborada por fermentación microbiana. Vinagre sintético es vinagre, añadir agua, agentes amargos, condimentos, especias, colorantes alimentarios, mezcla juntos.

Vinagre porque en un entorno natural puede generar su propia, gente antigua en todo el mundo desde muy temprana edad comenzada a vinagre. En General, este grano vinagre elaboración de la cerveza, los países occidentales con frutas y vinagre de vino. En China, a menudo que de vinagre en el Zhou occidental dinastía comienza cuando se estaba gestando, pero algunos sentían vinagre en la Dinastía Shang o anterior. Han Shi Xi se llama vinagre. En el oeste, el antiguo Egipto han surgido en el vinagre. Ya que se obtienen por fermentación, hasta cierto punto, vinagre de vino puede ser considerado homólogo, que puede vino de antigua civilización, generalmente tiene la capacidad de vinagre.

Materias primas, proceso, diferentes dietas, vinagre gustos varían ampliamente. Relativamente larga historia debe ser iniciado en primer año comenzó en las cinco dinastías y Tang Changxing (anuncio 936) y #39; Vinagre de Bao Ning. Vinagre de baoning de langzhong Sichuan producido esto, el ácido y características dulce suaves, suaves, junto a la popular comida de Sichuan, comercializado alrededor del mundo, tiene andquot; a la izquierda el baoning vinagre, Sichuan, sin takingandquot; argumento. En el norte, el más famoso es que el tipo de vinagre de la invención de la dinastía de Ming de Shanxi entre vinagre. Shanxi es famoso para amantes del vinagre país, andquot; desaparece por no pagar vinegarandquot; broma. En los llanos centrales de Henan es el vinagre más famosos. En el sur de China, el mayor impacto de vinagre aromático de Zhenjiang. Además más famoso vinagre o arroz vinagre, salud de Zhejiang.


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